Mindestlohn in der Fleischwirtschaft

Aktuelles

Der Branchenmindestlohn für die Fleischwirtschaft ist 2023 ausgelaufen. Die Zweite Verordnung über zwingende Arbeitsbedingungen in der Fleischwirtschaft sollte zwar bis 30. November 2024 gelten. Der vereinbarte Wert von 12,30 Euro wurde aber am 01.01.2024 vom gesetzlichen Mindestlohn überholt (12,41 Euro).
Damit gilt ab 01.01.2024 der gesetzliche Mindestlohn gemäß § 1 Abs. 3 MiLoG.

Verordnung über eine Lohnuntergrenze in der Fleischwirtschaft

Es gab keine Ost-/Westdifferenzierung.

Die Verordnung über zwingende Arbeitsbedingungen in der Fleischwirtschaft ist am 1. August 2014 in Kraft getreten. Sie galt bis zum 31. Dezember 2017 (BAnz AT 31.07.2014 V1).
Die Zweite Verordnung über zwingende Arbeitsbedingungen in der Fleischwirtschaft ist am 1. Januar 2022 in Kraft getreten. Sie galt ursprünglich bis zum 30. November 2024 (BAnz AT 30.12.2021 V1).
Vom 01.10.2022 bis 30.11.2023 galt kein Branchenmindestlohn, da der gesetzliche Mindestlohn höher war. Ab 01.01.2024 gilt ebenfalls kein Branchenmindestlohn, da der gesetzliche Mindestlohn höher ist.

Mindestlöhne ab August 2014

Zeitraum	Bundesweit
08/2014 - 11/2014	7,75 €
12/2014 - 09/2015	8,00 €
10/2015 - 11/2016	8,60 €
12/2016 - 12/2017	8,75 €
01/2018 - 12/2021	Zeitabschnitt ohne allgemeinverbindlichen Branchenmindestlohn, damit gilt der gesetzliche Mindestlohn.
01/2022 - 09/2022	11,00 € ursprünglich sollten die 11 € bis 30.11.2022 gelten; der gesetzliche Mindestlohn wurde aber ab 01.10.2022 auf 12 € erhöht
10/2022 - 11/2023	Zeitabschnitt ohne allgemeinverbindlichen Branchenmindestlohn, damit gilt der gesetzliche Mindestlohn. Es galten 12 € gemäß § 1 Abs. 3 Mindestlohngesetz (ursprünglich sollten bis 30.11.2022 11 € und vom 01.12.2022 bis 30.11.2023 11,50 Euro gelten).
12/2023	12,30 € ursprünglich sollten die 12,30 € bis 30.11.2024 gelten; der gesetzliche Mindestlohn wurde aber ab 01.01.2024 auf 12,41 € erhöht
ab 01/2024	Zeitabschnitt ohne allgemeinverbindlichen Branchenmindestlohn, damit gilt der gesetzliche Mindestlohn.

Quelle: Verordnung über zwingende Arbeitsbedingungen in der Fleischwirtschaft, Bundesgesetzblatt, Bundesanzeiger